Le saviez-vous ?
Il existe différentes variétés d’ananas avec différentes tailles, couleurs d’écorce ou de chair variées.
Ce sont les variétés tels que :

✓Le Pain de Sucre ou variété également appelé ananas bouteille en raison de sa forme allongée. Sa chair est jaune, juteuse, douce et très raffiné. Sa peau reste verte même mûr. L’on retrouve cette variété au Antilles et au Bénin.

✓Le Sweet Gold appelé également Extra Sweet est une variété hybride naturelle devenue le standard du marché international en raison de sa couleur dorée, de son goût de plus en plus sucré moins acide, sa forme, sa durée de vie plus longue et sa capacité à résister aux conditions de transport. Elle contient aussi moins de fibres que les autres variétés.

Bon à savoir :
La variété “Cayenne lisse” ou (Smooth Cayenne) est celle produite en Côte d’Ivoire au Bénin, et au Cameroun. C’est une variété qui ne contient pas d’épines. C’est un ananas ferme, acide, à chair jaunâtre, assez fibreuse, juteux mais moins sucré. Il est gros et de couleur orangée à maturité. On dit donc que sa provenance est africaine.